Reciclando barras de pastel seco

Como todos los pastelistas, yo también guardo cantidad de minúsculos trocitos de pastel seco. Que podemos hacer con ellos? Se pueden reciclar? Los tengo seleccionados por gamas de color. Un montón de cajitas y potecitos que se van acumulando con el tiempo, esperando su momento.

La mayoría de estos pedacitos es demasiado pequeño para ser usado con los dedos.

Tengo muchas ideas sobre como aprovecharlos…

Una de ellas es convertir estos restos  de pastel  en barras nuevas! Hace mucho tiempo leí algo sobre el tema y la idea me pareció genial!

Se trata de machacar los trocitos, convertirlos en polvo muy fino, llegando a una textura similar a la harina, y con un poquito de alcohol puro, amasarlos hasta crear una pasta manejable . Obtener una masa y moldearla en forma de baritas de pastel, que solo necesitan secarse después a temperatura ambiente. Es una manera divertida de pasar el tiempo en crear pasteles propios, mezclar gamas de colores  que pueden ser de gran utilidad en tu trabajo, y además reciclar y ahorrar, ya que las barras de pastel suelen ser costosas.

Cada marca de Pasteles tiene sus recetas secretas y utiliza materiales diferentes para obtener  la suavidad y tacto que los caracteriza! Lo mas difícil es incorporar la cantidad exacta del aglutinado para cada tipo de pigmento….Pero a la hora de remezclar estos materiales no tenemos este problema añadido, puesto que los pasteles triturados ya llevan incorporado el aglutinante que hace que tengan una consistencia adecuada una vez amasados.

Por lo que en teoría, cuando uno junta el suficiente material y lo trabaja, debería llegar a formar barras de pastel “estables”. Para mis pruebas tomé pigmentos y restos de diversos colores. La mayoría de ellos eran colores claros a los que, podía añadir algún trozo de color mas fuerte para mezclar, y algunos otros eran tonos tierra que funcionaban muy bien juntos.

Es importante reducir los pequeños trozos a polvo y así poder aglutinarlos. Para ello nos serviremos de una regleta de metal, con su parte plana, haciendo presión en los pedacitos y machacarlos bien. Para reducirlos a polvo utilizaremos un mortero sobre un cristal o una base solida. En este caso he utilizado un cristal grueso y fuerte, y debajo del cristal una esterilla antideslizante de color negro. Una vez tengo todo el material bien machacado y homogéneo, en el polvo mas fino posible, puedo añadir alcohol. En este caso Alcohol de 96º. Lo vierto poco a poco y empiezo a mezclarlo todo bien, hasta poder formar una pasta manejable, ni muy liquido ni muy pastoso.

A medida que lo voy integrando y mezclando, el alcohol se va evaporando y va dejando la masa como un barro húmedo, que es cuando podemos manejarlo con la mano. En días de calor es necesario añadir un poco de agua al alcohol, ya que este se evapora mas rápido.

Con las manos cogeremos la masa y haremos una especia de bola redonda, hasta que tenga una consistencia adecuada y maleable, y después podremos ponerlo sobre la mesa y hacer un rollo, sea con la mano, sea con un pedazo de cartón ejerciendo una ligera presión hace delante y hacia atrás, sin apretar demasiado. Una vez tengamos el rollo a nuestro gusto lo pondremos a secar sobre hojas de diario, para que absorba los restos de humedad del Pastel…